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“新型地溝油”隱蔽性強(qiáng)社會(huì)危害更大
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2012-05-03 作者：記者 方列/杭州報(bào)道 來源：經(jīng)濟(jì)參考網(wǎng)
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“與此前警方破獲的泔水油案件相比，動(dòng)物油脂型地溝油有著新的特點(diǎn)，其隱蔽性更強(qiáng)，造成的社會(huì)危害也更大�！必�(fù)責(zé)協(xié)調(diào)偵破地溝油案件的浙江省公安廳治安總隊(duì)副總隊(duì)長(zhǎng)丁仕輝向《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者介紹。
根據(jù)警方目前掌握的情況，“新型地溝油”犯罪鏈條從初煉環(huán)節(jié)開始就有著明顯的犯罪指向。在此前查獲的“泔水油”案件中，部分初煉環(huán)節(jié)的收集人對(duì)“地溝油”的去向不了解，而本案中收集販賣人明確自己所賣的地溝油是要進(jìn)入食品領(lǐng)域的。警方查明，為了讓煉制出來的動(dòng)物油脂在外觀和氣味上更接近牛油，金華人李衛(wèi)堅(jiān)在熬制油脂過程中，故意加入牛角軟骨，這表明李衛(wèi)堅(jiān)知曉油脂最終將作為牛油進(jìn)入食品環(huán)節(jié)。
與一般的地溝油相比，由動(dòng)物油脂制成的“新型地溝油”具有更強(qiáng)的隱蔽性。由于此前沒有關(guān)于動(dòng)物油脂制成“地溝油”的發(fā)現(xiàn)和報(bào)道，公眾和相關(guān)監(jiān)管機(jī)構(gòu)對(duì)此類地溝缺乏認(rèn)知，往往容易蒙混過關(guān)。如在溫州樂清的加工點(diǎn)，去年4月7日，當(dāng)?shù)卮笄G工商所執(zhí)法人員曾根據(jù)群眾舉報(bào)對(duì)該廠進(jìn)行查封，但調(diào)查后得出結(jié)論卻是：“該場(chǎng)所并非想象中的‘地溝油’加工點(diǎn)�！眱H僅以無證加工對(duì)其進(jìn)行了查封處罰。而在金華李衛(wèi)堅(jiān)的加工點(diǎn)，周邊的群眾表示，盡管看著這個(gè)廠進(jìn)進(jìn)出出的車輛很多，屋內(nèi)發(fā)出惡臭，曾經(jīng)也產(chǎn)生過懷疑，可李的解釋說是給化工廠做肥皂原料的，也就沒有深究。
警方還查明，為了防止從往來賬目上露出馬腳，此案中涉及的食品加工企業(yè)沒有把貨款直接發(fā)給李衛(wèi)堅(jiān)，而是通過第三方進(jìn)行資金往來。比如上海某食品加工企業(yè)，長(zhǎng)期暗地里向李衛(wèi)堅(jiān)收購(gòu)“地溝油”，但其貨款記錄上卻顯示與安徽一家油脂廠結(jié)算，然后由安徽這家油脂廠再將錢打給李，以此逃避有關(guān)部門的監(jiān)管。
《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者了解到，由于有關(guān)質(zhì)檢部門無法通過常規(guī)質(zhì)檢手段分辨出“地溝油”，大量的動(dòng)物油脂型“地溝油”已經(jīng)通過正規(guī)的食品加工企業(yè)進(jìn)入食品流通環(huán)節(jié)，對(duì)消費(fèi)者的健康造成嚴(yán)重危害。很多食品加工企業(yè)在毫不知曉或是故意放縱的情況下，將這些油用于食品制作，存在很大的隱蔽性。“通過正規(guī)廠家銷售，原有的食品衛(wèi)生防控體系，對(duì)這類地溝油可以說是防不勝防，這對(duì)監(jiān)管部門提出了更高的要求！”一名餐飲業(yè)主說。
更為危險(xiǎn)的是，根據(jù)警方偵破案件中了解的情況，部分“新型地溝油”甚至直接進(jìn)入了消費(fèi)市場(chǎng)。臺(tái)州偵破的解某“地溝油”團(tuán)伙就是這樣一起性質(zhì)惡劣的案件。
2011年底，浙江臺(tái)州警方在日常走訪中發(fā)現(xiàn)一條線索，有一家油脂企業(yè)，以低價(jià)向當(dāng)?shù)氐牟惋嬈髽I(yè)銷售豬油。這一線索立即引起了警方的關(guān)注，經(jīng)過幾個(gè)月的調(diào)查取證，一個(gè)以臺(tái)州人解某為首的特大“地溝油”犯罪網(wǎng)絡(luò)逐漸浮出水面。警方查明，解某等人從江蘇泰州，上海嘉定，浙江蕭山、舟山等地購(gòu)進(jìn)用屠宰廢棄物、腐敗皮革及腐敗動(dòng)物油脂制成的地溝油，直接以食用“豬油”的名義，在臺(tái)州地區(qū)公開銷售，當(dāng)?shù)乇姸嗖惋嬈髽I(yè)和消費(fèi)者成為受害者。3月29日，警方根據(jù)掌握的情報(bào)，有一輛運(yùn)輸?shù)販嫌偷拇筘涇噺暮贾菔捝侥秤椭具\(yùn)往臺(tái)州。警方隨即對(duì)解某團(tuán)伙進(jìn)行抓捕，全環(huán)節(jié)將該犯罪團(tuán)伙摧毀。
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