央視“3·15”晚會曝光了麥當(dāng)勞北京三里屯店存在銷售過期食品等問題，北京市衛(wèi)生局已于當(dāng)晚展開調(diào)查，國家食品藥品監(jiān)管局也于16日對麥當(dāng)勞(中國)有限公司進(jìn)行責(zé)任約談，要求麥當(dāng)勞公司對曝光的問題高度重視，立即進(jìn)行整改。目前，涉及的麥當(dāng)勞三里屯餐廳已停業(yè)整頓。
對此，有網(wǎng)民認(rèn)為相比中國國內(nèi)一些小餐飲企業(yè)，麥當(dāng)勞的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)更讓人放心，因此力挺麥當(dāng)勞。但多數(shù)網(wǎng)民認(rèn)為，正是因為麥當(dāng)勞是世界知名快餐企業(yè)，在食品安全標(biāo)準(zhǔn)上具有標(biāo)桿意義，監(jiān)管部門更應(yīng)該對其嚴(yán)格要求，麥當(dāng)勞理應(yīng)接受公眾更挑剔的目光。
網(wǎng)上輿論現(xiàn)分化
盡管在央視曝光后不到2小時，麥當(dāng)勞中國就通過微博發(fā)布了道歉信息，稱這是“個別事件”。
對于麥當(dāng)勞的這種解釋，不少網(wǎng)民指責(zé)其態(tài)度敷衍。署名錢永偉的博客文章質(zhì)疑說：“麥當(dāng)勞的食品管理是世界著名的，麥當(dāng)勞因為管理有效成為世界各地良好經(jīng)營的典范。可在中國北京的一家麥當(dāng)勞，被曝光食品不按照規(guī)定處理，有改動食品過期時間的情況。麥當(dāng)勞中國公司的解釋，那是極個別現(xiàn)象。就是個別現(xiàn)象，在麥當(dāng)勞是系統(tǒng)中允許的嗎？”
署名“東莞丁小東”的微博說，麥當(dāng)勞食品衛(wèi)生手冊制定要求高，實際操作起來困難，尤其是成本控制。但不能高標(biāo)準(zhǔn)宣傳，降低標(biāo)準(zhǔn)來操作，涉嫌欺騙。
不過，也有網(wǎng)民支持麥當(dāng)勞，甚至有公眾人物也力挺，稱央視曝光無關(guān)痛癢。有網(wǎng)民調(diào)侃說，央視給麥當(dāng)勞免費做了這么大廣告，肯德基也強烈要求上“3·15”曝光！據(jù)新浪微博上發(fā)起的一項“央視3·15晚會，麥當(dāng)勞被曝光了，你還吃嗎？”的調(diào)查顯示，有截至記者發(fā)稿，參與調(diào)查的網(wǎng)民中，有將近50%的網(wǎng)民選擇還會吃。
“對其要求更應(yīng)嚴(yán)”
盡管有網(wǎng)民力挺麥當(dāng)勞，但多數(shù)網(wǎng)民認(rèn)為，麥當(dāng)勞作為全球知名快餐大企業(yè)，在食品安全問題上，既然其食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)獲得眾多消費者的信賴，就理應(yīng)接受公眾更加挑剔的目光，對此，監(jiān)管部門絕對不能手軟。
署名張永恒的博主文章分析說，麥當(dāng)勞袖珍參考手冊，對其食品流程制定了嚴(yán)格操作規(guī)范，包括每一種食品保存期和存儲位置都有詳細(xì)的規(guī)定，但央視曝光表明，這份實際精確到分鐘的規(guī)定，為麥當(dāng)勞帶來消費者信任的同時，并未被其員工遵守，甚至被其漠視。
署名“邊書坤律師”的微博質(zhì)疑說：“這種事在美國本土?xí)l(fā)生嗎？被違法經(jīng)營的不誠信的企業(yè)歧視的中國消費者很多還在挺麥當(dāng)勞，還和地溝油比，會不會一碼是一碼地說事兒啊？麥當(dāng)勞要樂死了！”
張永恒的博客文章還建議深挖麥當(dāng)勞等跨國企業(yè)的問題，使之不敢在中國有所懈怠。跨國企業(yè)在別的國家都能做到質(zhì)量無問題，在我們這個13億消費者的大國，對其要求更應(yīng)該嚴(yán)格到嚴(yán)酷。13億人的信任和喜愛，天大的公司也褻瀆不起啊。
折射食品安全監(jiān)管不到位
有網(wǎng)民認(rèn)為，麥當(dāng)勞事件折射出食品安全存在監(jiān)管不到位的問題。每年“3·15”曝光的問題都是存在已久的，負(fù)有監(jiān)管生產(chǎn)、消費、流通環(huán)節(jié)的質(zhì)監(jiān)、工商和食品安全監(jiān)管部門如不能真正監(jiān)管到位，只是讀讀文件喊喊口號，消費者權(quán)益很難得到保障。同樣是麥當(dāng)勞，在國外嚴(yán)格遵守規(guī)定，而在中國市場上就可以不按其內(nèi)部規(guī)定來。這除了麥當(dāng)勞自身的企業(yè)道德問題，相關(guān)部門需要加強監(jiān)管力度。
署名“思想者之二”的微博說：“像家樂福、麥當(dāng)勞什么的跨國企業(yè)，在本土信譽很好，為什么到了中國就有了質(zhì)量問題，是不是‘橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳’，水土不服啊？所以我們要反思我們的質(zhì)量監(jiān)管問題。”
署名“可愛的難得”的微博說，麥當(dāng)勞也是商家看碟下菜，但當(dāng)他們碰到了一個懶惰的監(jiān)管制度，商業(yè)的趨利之惡得到了極大張揚。