2011年,我國初步形成了以農產品批發市場和農貿市場、菜市場為流通主渠道,農超對接等多種產銷銜接為補充,周末蔬菜直銷市場等直銷直供業態為調劑的農產品流通體系。
目前,經升級改造的農產品批發市場和農貿市場已基本覆蓋我國農產品主要產區和主要城市,約80%的農產品經“農戶—批發市場—農貿市場”銷售。商務部支持開展農批對接和農批批零對接等流通模式,發展訂單農業,逐步完善批發市場的價格發現、信息發布等功能,帶動指導農業生產。
農超對接流通模式優勢日益顯現。2011年,商務部、農業部聯合開展“全國農超對接進萬村”行動,搭建對接平臺,農超對接取得快速發展勢頭。據調查,連鎖超市通過農超對接采購農產品,流通成本平均降低了15%左右。農超對接由于促進了訂單農業發展,保障了農產品穩定供應,穩定了農產品價格,促進了農民增收。
直供直銷等多種產銷銜接形式逐步深化。2011年7月,商務部會同北京市開設了4家周末蔬菜直銷市場,組織京郊農民及專業合作組織進城售菜。直銷市場的蔬菜平均售價約1.5元/斤,較周邊菜市場和超市低出20%-30%。同時,農民專業合作社向農民收購蔬菜價格普遍高于市場收購價的10%。據了解,上海、重慶、濟南等20多個城市也啟動了蔬菜直銷市場建設工作。
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