記者了解到，相比于去年頻頻出現的搶購現象，“冷清”成為今年糧食市場的關鍵詞，東北粳稻、玉米、大豆的收購市場呈現“農民惜售、企業觀望”的僵局，而終端市場銷售不旺、價格低迷進一步制約了企業的收購和生產加工的積極性。
　　中華糧網信息主編焦善偉告訴《經濟參考報》記者，一方面今年國家宏觀調控力度比較大，另一方面東北粳稻價格從去年收購以來漲幅較小，去年積極收糧的部分企業出現虧損。這使得企業今年對粳稻收購比較謹慎，導致收購市場清淡。
　　玉米購銷市場同樣陷入了種糧農民不肯賣、加工企業不敢儲、貿易企業不敢收的僵持局面，收購量嚴重萎縮。新糧上市以來，玉米收購價先高后低，11月中旬以來，回落到1.00元/斤左右。對于這個價格，農民不認可，存在惜售心理；加工企業擔心價格進一步走低，采取邊收邊加工的策略，把庫存壓得很低；貿易企業感到南北價差不大，無利可圖，不敢貿然入市。
　　黑龍江省大豆協會副秘書長王小語說，在大豆收購市場上，截至12月中旬，農戶手中的大豆售出約三成左右。加工企業的收購量非常小，只有一些企業“撿國儲的漏”，而且一般都是等級外的大豆，以保證10天的開工。目前大豆加工形勢仍然不樂觀，停產企業已經超過了八成，行業未來面臨洗牌。
　　終端消費市場“旺季不旺”制約著加工企業的收購積極性。焦善偉介紹說，由于南方需求不好加上東北大米外運困難，下半年來東北大米加工企業的開工率比較低，有的企業提前進入了檢修期。今年“旺季不旺”的特征非常明顯，一些加工企業甚至積壓了去年加工的稻谷，賣不上好價錢。
　　“今年銷售不好，情況有些反常。”遼寧省遼化糧谷加工廠負責人寧興實對《經濟參考報》記者說，雖然正處于年底的消費旺季，但大米和面粉的銷售量比往年下降了30%。與此同時，該廠的糧食收購量比往年同期也減少了約一半。
　　從終端銷售價格來看，商務部公布的數據顯示，截至12月12日至18日當周，糧食零售價格連續三周出現回落，國內小包裝面粉零售價格比前一周下降0.2%，小包裝大米零售價格基本持平。
　　近期，國家相繼公布了大豆和玉米的臨時收儲政策。
　　多位玉米市場分析人士認為，市場對國家提高收儲價格早有預期，但國儲政策對玉米價格的后期影響仍要視收購量而定。此外，農民為還貸和保證過節用錢方便，勢必會銷售一部分玉米。企業為了保證春節期間的庫存，也有可能加大采購量。