為確保流通領域食品安全,濟南市嚴格實行“臨界食品”專柜銷售,積極規范臨近保質期食品退市制度,防止“臨界食品”重新包裝后“二次”銷售或直接流入農村市場。 《經濟參考報》記者從濟南市工商局獲悉,為了讓消費者明明白白消費,濟南工商部門積極督導商家設立銷售臨界食品專區(柜),借助食品信息溯源系統和進貨臺賬兩種途徑核對食品保質期限,及時統計歸集臨近保質期的食品。在專柜醒目位置懸掛標牌,明確告知所售商品“臨界食品”的身份及保質日期。 為規范“臨界食品”退市制度,濟南工商部門指導食品經營者建立“臨界食品”臺賬,制定臨近保質期食品管理制度,如實記錄處理方式和回收人員,重點涵蓋乳制品、面包類、肉制品、兒童小食品等易過期食品,防止“臨界食品”重新包裝后二次銷售,或直接流入農村市場。 同時,濟南市工商局將“臨界食品”監管納入日常巡查重要內容,執法人員巡查中發現“臨界食品”,必須當場向經營者發出預警通知,督促經營者嚴格按規定對“臨界食品”實行專柜銷售;對已過期食品,立即責令下架,并監督經營者采取適當措施予以處理,防止“二次”上架銷售;對檢查中發現將“臨界食品”改換包裝上架銷售的,依據有關規定嚴厲處罰。
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