據山東省畜牧獸醫信息中心對全省２５個集貿市場價格定點監測，雖然近期山東雞價波動明顯，但目前止漲走穩趨勢顯現，預計短期內雞蛋價格穩中有所調整。
    監測顯示，上周（１１月７日－１１月１３日），山東活雞平均價格為９．８２元／公斤，同比上漲２．５１％，環比上漲０．７２％；肉雞配合料價格為３．０７元／公斤，與上周持平，同比上漲７．３４％；蛋雞配合飼料價格為２．６４元／公斤，環比下降０．３８％，同比上漲６．０２％。
    據分析，近期山東肉雞價格波動明顯，主要因為近期氣溫多變，雞病多發，給雞只養殖造成困難，市場上的大雞數量不多，雞價有所上漲；但屠宰場雞產品銷售情況并不理想，預計近期以小漲或調整為主。
    山東省畜牧獸醫部門表示，從全國來看，各地目前的雞源都較為緊張，區域間已經幾乎沒有差價，收購商跨區收購積極性也不高，雞價止漲走穩趨勢逐漸顯現。
    此外，短期內山東雞蛋價格仍將以穩中調整為主。據監測，上周山東雞蛋平均價格為８．４０元／公斤，同比下降１．２９％，環比下降０．８３％。
    據山東省畜牧獸醫信息中心分析，當前山東蛋價穩定，但走貨速度一般，隨著大部分地區近日普遍降溫，露天蔬菜陸續下架，隨之而來的大棚菜價格較高，將會帶動蛋價上漲；同時，近期食品廠糕點業興旺對蛋價走高也是利好因素；不過考慮到目前市場蛋源供應充足，蛋價上漲空間很有限，預計蛋價將以小幅調整為主。