雀巢公司在黑龍江雙城依靠壟斷地位長期克扣奶農(nóng)，結(jié)果逼得奶農(nóng)寧可殺牛也不給雀巢交奶。這正是讓全社會(huì)焦慮的“做蛋糕與分蛋糕”問題的個(gè)案折射。
    雙城市在２００２年前后與雀巢公司簽訂協(xié)議，不準(zhǔn)雙城市再建其他乳品企業(yè)，雙城市的鮮奶原則上必須交給雀巢，這造就了雀巢公司的壟斷地位。雙城雀巢公司有3%的股份在當(dāng)?shù)卣�府手里，雙城市的市長也是雀巢公司的董事長。一方面雀巢給雙城奶農(nóng)的收購價(jià)格長期處于黑龍江最低，另一方面政府還阻止奶農(nóng)把奶賣給外地企業(yè)，并曾由公安、畜牧等多部門組成工作組四處攔截。
    在這種安排下，雀巢公司為雙城市政府做的蛋糕算是不小。雀巢的納稅曾占雙城市2004年全部財(cái)政收入的60%，到2010年時(shí)占比也還接近20%。可是有人算過，其實(shí)這些財(cái)稅貢獻(xiàn)與雀巢壓低收購價(jià)的收益大體相當(dāng)，也就是說雀巢給政府的稅收都是從奶農(nóng)口里奪過來的，而雀巢自己的收益估計(jì)也有不少來自對(duì)奶農(nóng)的短斤缺兩和罰款扣款。
    為做蛋糕提供原料的基層民眾就這樣被剝得山窮水盡，于是不得不考慮用腳投票，毀了生產(chǎn)工具徹底不干了。那從蛋糕中獲益最多的壟斷公司還能繼續(xù)舒服下去嗎？政府先把蛋糕做大再講分蛋糕的說辭又還有什么意義呢？
    我們不少用政令推動(dòng)的“逼民致富”的產(chǎn)業(yè)化工程都淪落到和雙城差不多的地步，原本擁有資源優(yōu)勢(shì)、提供產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的當(dāng)?shù)孛癖姵３Ｂ涞脗�(gè)匹夫無罪懷璧其罪，而從外面請(qǐng)來的投資者則往往反客為主，結(jié)果就身懷利器殺心自起。政府短期看似得了些GDP和利稅數(shù)字的好處，最后卻往往發(fā)現(xiàn)自己中意的龍頭產(chǎn)業(yè)半死不活，甚至被拋棄荒廢，各種規(guī)劃里能做得和天一邊高的蛋糕其實(shí)并沒做多大，更沒什么可分的。
    怎么分蛋糕才算公平，這也許誰也拿不出一個(gè)讓所有人認(rèn)同的方案，但為參與做蛋糕的各方保留一些基本自由還是不難的，這才是解決蛋糕問題的根本。在雙城的個(gè)案上把地方政府譴責(zé)一番、指出跨國巨頭也不可迷信、呼吁上級(jí)政府為民做主都屬于常規(guī)動(dòng)作，關(guān)鍵在于為眾多類似情況找到一個(gè)切入口，那就是保障經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中各類主體的基本自由，而不要用什么大河有水小河滿的怪論把他們捆綁在政府意志上。比如說在雙城為奶農(nóng)一點(diǎn)保留決定把牛奶賣給誰的自由還是不難的。如果這點(diǎn)自由都不為他們保障，那么他們自然會(huì)選擇更激烈的自由——不賣牛奶的自由。
    沒了牛奶，我們又怎么做蛋糕、分蛋糕呢？