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繼肯德基豆漿非現磨，麥當勞漢堡面包暴曬之后，數名曾在肯德基工作過的人士告訴，在肯德基的后廚里，用于炸雞的油4天才徹底更換一次，期間每晚把油渣濾掉后第二天繼續用。雞在水里簡單過一遍還滴著血水就直接裹面了，用于洗雞的水都渾濁了也無人更換。高峰時，按照規定應該炸7分鐘的雞翅不到4分鐘就被撈出來。
其實，有關于洋快餐存在安全問題的新聞并不新鮮。早在2006年，國外檢測機構不斷發現諸如世界最大的快餐連鎖店麥當勞等銷售的食品存在安全問題，不時引發國人的關注，盡管洋快餐企業一再聲稱銷售的食品安全，但其時就連衛生等監管部門都不清楚洋快餐到底使用什么油、食品對人體健康到底有無害處，更不用說擁有權威檢測機構了。
可以說，洋快餐的安全問題一直困擾國人，與此有關的食品安全問題也屢有報道，比如麥當勞產品“麥樂雞”被外媒爆出含有橡膠化學成分“聚二甲基硅氧烷”。這種用于化妝品及泥膠的化學物質，讓消費者心有疑慮，但是麥當勞表示，這種化學物質含量符合現行國家食品添加劑使用衛生標準GB2760，消費者可安心食用。此外，肯德基濾油粉等事件也是層出不窮。
從最初麥當勞出售薯條受到國外檢測機構質疑，到“麥樂雞”、“濾油粉”，再到如今接連發生的“豆漿非現磨”、“漢堡面包暴曬”，媒體也從最初的提醒到如今的監督曝光�？墒�，食品安全監管卻始終無動于衷，多年來，已經形成的“先國外、后國內”被動監管儼然已成“洋品牌”食品安全事件監督的“固定程式”，監管部門的行動總是滯后于媒體，使得洋快餐在食品安全一事上愈發膽大妄為。
若非食客屢屢較真、洋快餐內部工作人員出于良知道出內情、媒體的窮追不舍，以及近年來食品安全問題屢屢挑動民眾反感情緒，洋快餐的安全問題或將繼續被忽視，只在某個時間段通過媒體偶爾發酵。顯然，洋快餐的安全問題不能總由媒體曝光，畢竟，并非每一個食客都能如此較真，也并非每一個工作人員都能出于良知道出內情。
事實上，國外檢測機構早已給我們上過課，國內媒體也屢屢作出提醒，相關監管部門再也不能裝聾作啞，首先，應將監管的關口前移，從源頭上控制洋快餐安全問題，其次，應切實完善相關檢測標準和檢測方法，用更專業的手段遏制洋快餐制造問題食品的沖動。此外，在食品安全問題上，我們還需要用重典，重拳打擊違法行為。
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