山東省肥城市地稅直屬分局針對轄區內餐飲行業存在的問題和行業特點，采取有效措施，嚴格征管，走好“五步棋”強化餐飲業稅收管理初見成效。截至6月底，分局餐飲業入庫稅款550萬元，比去年同期增收50萬元，同比增長10%。
    第一步：深化政策宣傳。2月份以來，以分局長為組長的清查小組共走訪餐飲業戶150戶，向餐飲業戶宣傳有關餐飲業稅收政策，針對部分納稅人對調整稅額的不理解，著重進行了耐心的解釋，宣傳調整稅額的政策依據，取得了納稅人的理解；利用新聞媒體告知消費者索要發票是公民的權利和義務，對沒有依法開具發票的業戶應當積極舉報，引導廣大消費者增強發票維權意識；召集轄區內具有代表性的餐飲業戶進行座談交流，通過這種方式，加強溝通、增進了解，積極促進征納雙方思想上的共識和管理上的互動，進一步提高了納稅人的稅收法制意識。第二步：讓納稅人自查自糾。分局在開展稅務檢查前，先讓納稅人自查自糾，讓他們對照已發放的營業稅明白紙及相關法律、法規書籍，糾正自身存在的漏報應稅收入、多列支出、錯用稅率或計算錯誤等問題，并對號查找各自在納稅方面存在的問題，制定改進措施。此舉既規范了納稅人的納稅行為，又提高了納稅人依法納稅的意識。第三步：合理調整稅負。對現有餐飲業戶，根據測算出的營業額變化情況，對轄區內餐飲業戶的稅額進行了合理調整，并加大巡查力度，根據發票使用量和實際經營情況，對轄區內50戶未達起征點業戶恢復了征稅，對150戶納稅人的營業額及稅額進行了調整。第四步：抽檢核定稅額。為確保稅額核定的公平和公正性，在定稅工作完成后，由分局長親自帶隊深入轄區對從事餐飲業的納稅人進行抽戶檢查，根據業戶經營規模、條件設施、消費群體、地理位置等因素，結合稅額核定情況，仔細核實營業額，確保納稅人的平等權益得到保護。第五步：強化以票控稅。分局清查小組深入工作一線，及時掌握納稅人的經營變化情況、納稅申報和稅款征收情況，嚴格落實以票控稅制度，每季度進行一次餐飲業票稅比對，對發票領購異常的納稅人重點檢查，及時調整定額。經過嚴格核定，對符合條件的30戶企業實行了查帳征收，其余全部采取定額(定額加發票)征收。在清理過程中，分局堅持查深、查細、查透，該補稅的補稅、該罰款的罰款，對違反國家法律、法規的行為，嚴格處罰決不手軟。截至目前，共清理餐飲業漏征漏管戶30戶，使其及時辦理了稅務登記和申報納稅；補繳稅款35萬元，加收滯納金3.2萬元，罰款2萬元。有效整頓了稅收秩序，提升了征管水平，杜絕漏征漏管現象的發生。