近期,我國多地大蒜價格“跌跌不休”,一些地區蒜價跌幅甚至超過70%。記者在我國大蒜主產區山東采訪時了解到,每年新產大蒜必須要在8月初之前進入冷庫保存,現在距離這一“大限”僅一個月左右。而蒜農惜售心理較重,蒜商則“按兵不動”、希望蒜價進一步降低,雙方之間的博弈已經進入“白熱化”階段。
近年來,我國大蒜價格波動劇烈,上演了一輪輪“過山車”行情。不少人士指出,亟需國家相關部門發布權威信息來引導大蒜產業健康發展。
蒜價“跌跌不休”入庫“大限將至”
“這幾天大蒜價格又下跌了,紅蒜的收購價是1.4元/公斤,白蒜2元/公斤。”山東金鄉蒜農郭成偉告訴記者。郭成偉種了16畝大蒜,每畝單產干蒜1000公斤左右。在金鄉縣山祿大蒜交易市場從事大蒜交易的一位經銷商告訴記者,近期大蒜價格持續下跌,從6月中旬的2.4-2.6元/公斤一直跌至目前的1.6-2元/公斤。
山東壽光農產品物流園從事大蒜交易的經銷商陳德杰說,他前幾天從河南杞縣收購了一車大蒜,平均收購價是1.9元/公斤,比上個月下跌30%左右。
每年5月左右,是山東大蒜收獲的季節,新產大蒜開始大量上市。從5月底到8月初,蒜農必須要把大蒜賣給蒜商,存進冷庫,否則大蒜將發出新芽,影響品質。眼下,距離大蒜進入冷庫的最后期限只剩下1個月左右。
農商博弈“白熱化”
記者在采訪中了解到,由于今年大蒜價格遠低于種植成本,蒜農惜售、盼高價的心理較重,蒜商則“按兵不動”、希望蒜價進一步降低以牟取更大利潤。目前,大蒜入庫“大限”將至,雙方之間的博弈已經進入“白熱化”階段。
記者采訪了金鄉縣南店子大蒜現貨交易公司經理楊桂華,他說,一畝地平均產量為1.1噸,每公斤大蒜的種植成本就是3.8至4元,根據當前的價格水平,大多數蒜農都處于虧損狀態。
陳德杰告訴記者,在河南杞縣,蒜農也普遍惜售,他們的種植成本在3.6-4元/公斤,現在的收購價只有1.8-2元/公斤,正好是成本價的一半,所以蒜農普遍不愿賣,都想再等等,等個好價錢。
另一方面,記者近日在金鄉縣山祿大蒜交易市場里前來購買大蒜的經銷商很少,市場交易冷清。
“這就是一種博弈,目前已經進入白熱化狀態,蒜農希望蒜價高些,而蒜商則希望將蒜價壓低,雙方都不愿意妥協。”山東一位不愿意透露姓名的大蒜經銷商告訴記者。
不過,這位大蒜經銷商也坦誠,目前距離大蒜入庫大限只剩一個月左右,經銷商也不能拖太久不收購,否則大蒜將被別的經銷商買走。要是手中沒有足夠的蒜源,那么盈利也就成了“水中月”。
避免蒜價“過山車”權威信息應先行
業內人士認為,今年全國大蒜普遍豐收,總產增加,市場供大于求,導致了大蒜價格暴跌。
金鄉縣農業局經濟作物站站長王乃建告訴記者,金鄉今年總產量69.4萬噸,同比增長45%以上。山東農業大學教授、博士生導師劉世琦預計,今年全國大蒜產量將增加20%左右。
楊桂華認為,由于總產激增,今年可能會出現大蒜價格過低的情況。
近年來,我國大蒜價格波動劇烈,上演了一輪輪“過山車”行情。不少人士指出,大蒜種植面積、產量不穩定,產銷信息不透明是導致近年來大蒜價格暴漲暴跌的深層次原因。
金鄉縣蒜農、蒜商及相關主管部門普遍反映,當前全國大蒜種植面積、產量等信息是一本“糊涂賬”,沒有一個權威部門來統計、發布。信息不透明、不公開,蒜農種蒜、蒜商交易蒜全靠個人尋找商機,盲目跟風、市場暴漲暴跌等現象就在所難免。
劉世琦等專家也表示,國際大蒜市場主要依靠行業協會發布權威信息,引導農民有效控制種植面積。而目前國內部分社會經營性網站發布的信息往往出于營利性目的,并不權威可靠,有關部門、行業協會應盡快建立高效的大蒜綜合信息服務體系,組建權威信息發布平臺,正確引導蒜農生產。
金鄉縣商務局副局長周保華認為,國家應安排農業、統計部門統計大蒜種植、產量等方面的詳細信息,并及時向外界發布,實現大蒜產銷信息的公開性、真實性,以有效杜絕虛假信息泛濫,維護大蒜產業的健康發展。