合肥:豬肉價格淡季反躥高
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專家建議,政策調控有待加碼
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2011-07-05 作者:記者 葛如江 衛婧/合肥報道 來源:經濟參考報
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夏季對于豬肉來說本應該是銷售的淡季,然而近一個月來,合肥市場上的肉價卻一反常態,表現出不降反升的態勢。《經濟參考報》記者調查發現,最近幾天的豬肉價格已經沖破了2008年2月份以來的最高點,生豬價格漲勢較快,目前已突破20元/公斤,創下歷史新高。 按照常理,春節過后到9月份之前應該是每年豬肉消費的淡季,價格也應該處于“V”字型波動的下行階段,但近一個月來,和許多其他地方一樣,合肥市場上的豬肉價格卻一反常態,節節攀升,甚至賣出了旺季的價格。 肉價持續攀高,是否已經見頂了呢?安徽省養殖大戶長風公司總經理李新盛向《經濟參考報》記者分析說,針對當前生豬價格居高不下的態勢,如果政府不加強調控,后市豬肉價格還會繼續高位運行,特別是9月份以后將迎來消費旺季,生豬的出欄價還有望突破22元/公斤。 豬肉價格此番漲價又是緣何所致?記者了解到,造成今年生豬價格上漲的推手有多重因素,其中存欄量減少是生豬價格上漲的直接誘因。自2007年以來,生豬價格波動較大,特別是2009年、2010年每年的第二季度,生豬價格跌至一年中的谷底,規模養殖戶為避開季節性影響,減少了二季度的存欄量和出欄量。 安徽省農委畜牧局局長董衛星解釋稱,去年上半年豬價已經跌破成本價,養一頭豬要虧損幾百元,許多養殖戶收緊養殖規模,淘汰了部分產能較低的母豬,導致生豬存欄量和出欄量下降,豬肉市場的供應量相應減少。 除了生豬出欄量減少以外,另一個原因就是散養戶的數量在急劇減少,占市場供應量的比例越來越小。跟外出打工收入相比,養豬周期長、風險高、利潤薄!俺鋈ゴ蚬ひ惶熘辽倬湍軖80塊錢,要是趕上豬價行情不好,養一頭豬半年可能才掙200塊錢,這么一算,許多農民都對養豬喪失了興趣,”李新盛說。 此外,生豬飼養成本的增加也推升豬肉價格。 專家建議,可以建立生豬生產發展基金,對達到一定規模的飼養戶規定其每季度的最低存欄量,定時核算其生產成本及收益情況,對收益達不到目標的實行政府補貼。 針對國家宏觀調控政策存在一定滯后性的問題,安徽省農委畜牧局局長董衛星建議,首先可以利用政府調控手段,建立價格調控基金,在生豬價格出現上下浮動的時候,更及時、快捷地做出反應,達到穩定豬肉價格的作用;其次是將補貼或保險制度由能繁母豬擴大到整個生豬生產,進一步規范生豬生產的保險制度,有效減少生豬飼養的風險,進一步提高農戶飼養生豬的積極性。
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