雖然在“瘦肉精”事件后雙匯發展很快就宣稱銷量已企穩，但該事件對公司的影響還是非常嚴重。
　　雙匯發展在昨日收盤后發布2011年半年度業績預告，公司預計凈利潤與去年同期相比下降80%~90%。熟悉雙匯發展情況的人士對《第一財經日報》表示，除了“瘦肉精”事件的影響，今年上半年生豬價格急劇上升，也是造成雙匯成本大增，業績出現較大變化的重要原因。
　　雙匯發展在公告中表示，預計今年上半年雙匯發展凈利潤約0.56億~1.13億元，與去年同期的56007萬元相比，下降80%~90%；預計基本每股收益0.092元~0.186元，與去年同期的0.924元相比，下降80%~90%。
　　而值得注意的是，根據公司今年第一季報，雙匯發展實現營收84億元，同比增長4.89%；凈利潤2.65億元，同比增10.49%；每股收益為0.44元。這也就意味著，二季度雙匯發展虧損約1.52億~2.09億元。
　　對于上述業績指標大幅下降的原因，雙匯發展解釋稱，2011年上半年，受公司產品銷量下降、確認產品退貨損失、加大產品促銷、主要原材料價格大幅上升等因素的影響。雙匯發展公告稱，目前，公司已采取了多項措施來穩定市場、恢復銷售，上述措施對公司銷售恢復已經逐步產生積極效果。
　　雙匯發展的主營業務大體分成兩大塊，一塊是火腿腸等肉制品，另一塊是鮮肉和凍肉。中投證券此前的研究報告顯示，雙匯發展鮮凍肉和肉制品發貨量都已經恢復到“3?15”事件前發貨量的90%，這份報告指出，以“3?15”之前的水平為基數，目前雙匯發展鮮凍品發貨量恢復了九成左右。5月份以來，雙匯肉制品發貨量一直穩定在4000噸~4500噸之間，平均為4300噸，去年同期為4400噸，“3?15”之前為4400噸~4500噸，無論同比還是相比“3?15”之前都恢復了90%以上。但是生豬價格大漲讓發貨量恢復到“瘦肉精”事件之前90%的效果大受影響。
　　熟悉雙匯情況的人士介紹，生豬價格從5月底的每公斤17.2元上漲至現在的每公斤近19元，漲幅超過10%，已經突破2007年的歷史高點，這個價格還有可能繼續上漲。
　　雙匯發展目前自養的出欄生豬數量大約為40萬頭，年屠宰量在1500萬頭左右，生豬主要依靠在市場收購，上游生豬價格上漲對于從事下游肉制品加工的雙匯發展來說意味著成本大幅上升。
　　在“瘦肉精”事件發生后，雙匯發展為了恢復消費者信心，火腿等肉制品價格沒有順勢上調，有些甚至降價促銷，生豬價格上漲造成的成本壓力無法向下游傳導，因此雖然出貨量恢復到瘦肉精事件前的九成水平，利潤卻大幅縮水。
　　生豬價格的上漲對雙匯發展的鮮肉銷售也有一定影響。有關人士介紹，一般消費者在鮮肉的消費上支出水平是相對固定的，如果豬肉價格大幅上漲，消費者往往減少豬肉的購買量。本報記者了解到，此前，國內生豬養殖規模最大的溫氏集團每日生豬出欄量在1.6萬頭左右，目前由于生豬價格上揚至每斤9.4元，每日出欄量降至1.3萬頭。在上述因素的作用下，雙匯發展的生豬屠宰量并沒有大幅增加，采取以銷定產的形式，短期內，鮮肉業務為整個雙匯發展貢獻的銷售額和利潤要大幅增加可能性不大。
　　昨日，雙匯發展報收63.03元，漲幅0.57%。