作為山東聊城于集鎮合作社蔬菜供應中心的負責人，劉保華發現，近期的小菠菜收購價格已經達到1.5元/斤，相比一個多月以前每斤二三毛錢的價格，翻了好幾番。
　　進入5月中下旬以來，在上個月出現環比和同比價格下跌的葉菜類價格，出現了明顯的翻轉。而近來其漲幅開始加大。
　　5月16日至22日一周，商務部重點監測的18種蔬菜平均批發價格與前一周持平，其中葉菜類蔬菜價格整體回升，大白菜、油菜和生菜分別上漲23%、19.8%和16.7%。而大白菜在5月上中旬環比價格也分別上升2.3%、11.9%。
　　國家統計局發布的50個城市食品零售價格表明，5月中旬(10-20日)，油菜價格為每公斤3.63元，比上旬上升16.4%。這比上旬(5月1日-10日)價格環比上升5%漲幅增加。
　　而在4月份的上、中、下旬，油菜價格分別是環比下降8.8%、11.7%、7.7%。
　　盡管這樣的價格對農民可謂是收益大增，但此時已難以提高產量。
　　“種得多了變成草，種得少了變成寶。”劉保華對記者說，“農民并不是不想賺錢，前不久菠菜價格跌怕了，現在擴大種植面積、增加產量，但未必就能增加收入，事實上目前也不適合種植菠菜，很多菜地已經改為種植玉米。”
　　記者了解到，葉菜類價格翻轉與目前的種植季節性有關。山東聊城于集鎮是全國最大的葉菜種植基地，馬永良告訴記者，目前氣溫比較高，已經難以再種植小菠菜、小油菜等葉菜，即使再大量種植，產量也上不來。
　　這也使得最終的市場供應減少，價格開始上升。比如八里橋農產品中心批發市場信息部主任孫軍告訴記者，目前八里橋小菠菜5月23日的批發價格為每斤1.6元，這比5月4日幾乎漲了2倍以上。
　　由于此前菜價上升導致大量農民擴大生產，導致4月份葉菜價格大跌甚至農民自殺等極端情況出現。因此，眼下葉菜價格翻轉是否導致整個菜價在5月份再次環比上升，成為當前需要關注的問題。
　　農業部農業經濟研究中心研究員馬永良表示，農民種植蔬菜，都是根據上一年的價格情況來安排的。去年蔬菜價格高，所以今年種植的多，這導致了4月份部分菜價暴跌。此被稱為“羊群效應”。
　　興業銀行分析師魯政委認為，通過5月份的蔬菜等價格分析，5月份的食品價格環比將告別上個月的環比下降0.1%，進入零增長。
　　魯政委預測，這將使CPI漲幅可能在5.5%，同比CPI漲幅比上月擴大0.2個百分點。
　　交通銀行分析師唐建偉認為，6月份乃至下半年，菜價或可能重回去年的上升渠道，使得CPI再創新高。
　　“如果現在菜價上升、豬肉價格漲幅擴大，以及長江中下游干旱引起糧價上升，則下半年的物價漲幅可能將不跌反升。”他說。
　　記者獲悉，目前大部分機構均預計，5月份CPI漲幅將超過4月份的5.3%。
　　“目前的物價不是結構性上升，而是整體在抬升。”唐建偉表示，鑒于此，國家的宏觀調控可能會繼續加大力度，而發改委也可能會加大成本審核的力度，對于部分企業和行業以成本推動為名抬高最終物價的情況進行處理，以防物價繼續過快上升。