4月27日，五糧液公布2011年一季報，一季度實現收入62.45
億元、凈利潤20.8億元、預收賬款76億元，分別增長近39%、37%和54.3%，以上三項數值全部超過了貴州茅臺。
4月27日，東興證券食品飲料行業首席分析師劉家偉出具研報《規模超茅臺
增長37%
預收款76億元強烈推薦——五糧液2011年一季報點評》。
但理財一周報記者調查后發現，并不能就此判斷五糧液全面超越茅臺，五糧液的業績具有很強的季節性特點，其每年一季度業績都會表現較好。
最高看至56元
今年一季度五糧液收入62.45億元、凈利潤20.8億元、預收賬款76億元，而貴州茅臺今年一季度實現營業收入42.21億元、凈利潤18.84億元、預收賬款63.44億元。
談及五糧液業績大增的原因，中郵證券研究員冉伶俐5月4日對理財一周報記者表示，一季度五糧液銷量較好，另外去年四季度有一部分預收款在今年一季度得到確認。
“一季報業績在預期之內，收入、利潤和預收賬款等數據規模超越茅臺則在預期之外，提前三年實現了我們兩年前的預期。”劉家偉在研報中稱，“我們曾在2009年的深度報告中指出，公司會于2014年在收入和利潤規模上超越茅臺，我們的預期落后于公司實際情況三年，或者說公司提前三年實現了我們的預期。”
一季度，五糧液銷售成本率同比上升4.11個百分點至34.24%，導致綜合毛利率同比下降4.1個百分點或5.88%至65.8%，環比下降9.6個百分點或12.78%。
東興證券食品飲料行業首席分析師劉家偉MSN簽名為“五糧液一季度收入利潤和預收款全面超越茅臺，全年每股收益1.6元，市盈率僅為19.8倍，2011年目標價48-56元，對應市盈率30-35倍，繼續強烈推薦”。5月4日，理財一周報記者就此問題在MSN上詢問了劉家偉，但其并未回復。
劉家偉在其研報中分析，按照公司2010年業績披露慣例，全年每股收益約為一季度的2.9倍，從保守角度分析，2011年每股收益可簡單預測為0.55×2.9=1.6元，以30-35倍市盈率測算，全年目標價區間為48-56元，提升空間為52%-77%，動態市盈率為19.8倍，嚴重低估，繼續強烈推薦。
2009年7月9日，劉家偉即發布研報《徹底解決五糧液系列酒內外銷售關聯交易
調升評級至“強烈推薦”》，此后至今，劉家偉一直對五糧液維持“強烈推薦”評級。
五糧液并未超越茅臺
由于五糧液一季度業績大增與其銷量大增和中端白酒發力有關，所以諸多食品飲料行業研究員將其稱為“腰部發力”。
循著劉家偉的邏輯，理財一周報記者開始調查五糧液是否第一次在營業收入、凈利潤、預收賬款等方面全面超越貴州茅臺。
對比五糧液和貴州茅臺的營業收入、凈利潤等歷史數據可以發現，2010年一季度，五糧液營業收入為44.94億元、凈利潤15.23億元、預收賬款49.66億元，而貴州茅臺2010年一季度的營業收入僅為30.40億元，凈利潤為12.66億元，預收賬款30.62億元。
觀察2010年年度報告可以發現，五糧液當年全年實現營業收入155.41億元，大幅超過貴州茅臺的116.33億元，但五糧液2010年度僅實現凈利潤43.95億元，大幅低于貴州茅臺的53.40億元。
由此可見，五糧液的業績具有明顯的季節性特征。
五糧液證券部工作人員5月4日對理財一周報記者稱，公司一季度銷售情況確實比較好，不同公司由于結算上的不同可能會出現些季節性的差異，但公司全年業績能否超越茅臺現在還不好說，畢竟才過去一個季度。
對比兩家公司2009年營業收入和凈利潤，發現其具有同樣的季節性特征。2009年一季報顯示，五糧液實現營業收入33.39億元、凈利潤12.69億元，而貴州茅臺則僅實現25.13億元的營業收入、12.79億元的凈利潤。這說明，2009年一季度，五糧液營業收入同樣大幅超過貴州茅臺，但凈利潤兩者相當。
在2009年年報中，五糧液實現營業收入111.29億元，大于貴州茅臺的96.70億元，但其凈利潤僅為32.45億元，遠小于貴州茅臺的43.12億元。
即便是今年一季度，五糧液的營業收入和凈利潤數額雖然超過貴州茅臺，但其營業收入同比增長38.96%，凈利潤同比增長36.70%；而貴州茅臺營業收入同比增長38.83%，凈利潤同比增長48.85%。由此可見，兩家公司在營業收入增速相當的情況下，貴州茅臺的凈利潤增速大于五糧液10個百分點。從這個數據來看，五糧液不但沒有實現彎道超越，差距反而在擴大。
對于東興證券認為五糧液會超越貴州茅臺的觀點，理財一周報記者5月4日致電貴州茅臺證券部，其工作人員表示，公司一直在按照既定戰略發展，今年一季度業績表現并不差，但其不清楚五糧液的情況。由于兩家公司歷史上預收賬款波動幅度較大，與業績關聯度不大，所以在此不做深入比較。
茅臺毛利率上升
由于費用控制得力，五糧液期間費用率同比下降2.77個百分點至12.73%。這幾個方面的核心數據展示出公司良好的內生性增長潛力和勢頭。
貴州茅臺一季度銷售、管理費用率分別同比下降0.8個、1.8個百分點，由于茅臺酒依然供不應求，公司無需加大營銷力度，國泰君安分析師胡春霞預計其全年收入快速增長將帶動期間費用率有一定幅度下降。
招商證券研究員朱衛華表示，五糧液一季度收入增速接近40%，而毛利率同比下降了4.1個百分點，這反映的是公司中高端產品銷售增長很快，快于五糧液主品牌。“之前的調研報告中我們提到過，五糧春、五糧醇等產品銷售情況都非常理想，而六和液面臨瓶頸突破的時刻。”
貴州茅臺今年一季度實現毛利率90.71%，比上年同期增加了0.43個百分點。海通證券(9.39,-0.06,-0.63%)分析師趙勇認為，毛利率保持穩定暗示公司銷售收入增長的另一個主要因素來自主打普裝茅臺銷量的大幅增長。
五糧液做強腰部
目前五糧液換屆已完成，唐橋成為集團和股份公司的董事長。五糧液今年開始謀求轉變增長方式，重點打造中價位產品。公司提出將做精做強超高端酒、做強做大中價位酒、做實做穩低端酒。通過兩頭帶中間，公司希望形成金字塔形的品牌結構，形成單品超5萬噸的產品。
中銀國際分析師劉都透露，公司“1+9+8”戰略仍會延續，將走多品牌多品種道路，目前中高檔品牌較為齊全：有超高檔的五糧液老酒/年份酒/紀念酒、高檔的五糧液、中檔的六合液/五糧春/五糧醇。
“包括已經推向市場的醬酒和擬2011年推出的兼香型白酒，五糧液醬香型白酒市場在不斷擴大，但高端醬香白酒供給有限，公司醬酒十年磨一劍，產品已于2010年10月上市。”劉都表示。
長江證券分析師喬洋表示，從其了解的情況來看，2011年五糧液的戰略規劃是“以兩端帶動中間”，在將超高端品牌做精、低端品牌走量的同時把重點放在六和液、五糧春、五糧醇等品種的銷售改善上，加上董事長唐橋曾提出將“1+9+8”逐步簡化至“1+3”，可期待2011年公司中檔產品有一個質與量的提升。
貴州茅臺則稱2015
年其銷售收入將突破260 億元(含稅)，并力爭多一點；茅臺酒生產達到4 萬噸，并力爭多一點，最終達到推動茅臺又好又快、更好更快發展的目標。
五糧液設立華東營銷中心
貴州茅臺在發展戰略中稱要在資本運作上取得新突破，計劃投入約25億元實施“十二五”萬噸茅臺酒的征地工作和技改項目，所需資金將通過自籌及其他方式解決。資本運作的提法表明公司經營思路的進一步開闊。
五糧液華東營銷中心于去年11月25日投入運作，公司在去年12月18日的經銷商大會上高調對外宣布，這是五糧液一次重要的營銷體制改革，強調貼近市場。其將全權管理華東地區公司所有產品，在產品銷售計劃制訂、經銷商審批、人財物上都擁有完全的自主權。
成立華東營銷中心使得銷售架構得以完整。公司銷售架構由四個品牌事務部和一個華東營銷中心組成，即五糧液品牌事務部、總經銷品牌事務部、自銷品牌事務部、五糧液新品牌事務部(醬酒)和五糧液華東營銷中心。
朱衛華表示，華東市場經濟發達、消費者品牌意識強、白酒市場容量大，貢獻了五糧液近三分之一的銷售，隨著洋河等公司的崛起，公司在華東市場的壓力也在增加，設立營銷中心旨在確保公司在核心區域市場的強大競爭力。華東營銷中心由五糧液集團副總朱忠玉擔綱。
劉都認為，該地區中檔酒的生態環境可能會重新洗牌。