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    1. 尋找自己的情人節(jié)餐廳
      2011-02-14   作者:  來源:經(jīng)濟觀察報
       

          紅酒,玫瑰,夾著小紙條的創(chuàng)意甜點,上海一家酒店更是推出了以豪車接送、美食、Spa、貼身管家、鉆石抽獎等為賣點的萬元情人節(jié)套餐。與其跟風扎堆排隊預訂情侶套餐,不如去選一家適合自己的餐廳吧。

        傳統(tǒng)的法式燭光晚餐

        法式大餐是傳統(tǒng)的燭光晚餐,布魯宮法餐廳特意為情侶們準備了豐盛的情人節(jié)套餐。
          布魯宮法餐廳 (MaisonBouludàPekin),隸屬于烹飪大師DanielBoulud旗下的餐飲管理公司Dinex集團。Daniel是米其林二星廚師,美國許多頂尖餐廳的幕后推手,其中就包括極受歡迎的紐約Daniel以及CafeBoulud。作為北京五大慢食文化餐廳之一的布魯宮不僅可以與Daniel任何一家口碑餐廳相媲美,經(jīng)典法式烹調(diào)工藝與中式配料融合的碰撞更創(chuàng)造出全新的餐膳風格,帶來法式的美食體驗。
        Daniel這樣定義他的美食:“將法餐與當季最新鮮的食材融合,與多國飲食特色融合,與我的創(chuàng)意思維融合,惟有如此,才是屬于我Daniel的獨特法餐料理——它是新鮮的、富有國際色彩的、獨具匠心的作品。”地址:北京市前門東大街23號人均消費:500元

        浪漫造就愛情甜蜜

        一坐一忘麗江主題餐廳極力還原麗江風貌,想必在這里一定會讓熱戀的情侶們回想起前不久的麗江之行,或是勾起即將成行的計劃。
        一坐一忘把堅持云南民族特色和創(chuàng)新,以及對云南美食文化的挖掘和推廣看得很重。對于女孩子來說茉莉花炒蛋絕對是首選,店內(nèi)的招牌菜香茅草烤羅非魚首屈一指,除了這兩年紅遍京城的麗江臘排骨火鍋,去年冬天又推出了在當?shù)匾埠茈y吃到的云南傳統(tǒng)老火鍋——炊鍋。難怪,有人這樣形容一坐一忘:“這里布爾喬亞的外表下,有著一顆永遠不停地堅持和探索之心。”
        地址:北京市朝陽區(qū)三里屯北小街1號人均消費:70元

        創(chuàng)意挽救愛情疲憊

        對很多早已往“老夫老妻”進化的情侶來說,情人節(jié)無疑是重燃激情的契機,這時創(chuàng)意便不可或缺。
        或許讓茉莉餐廳為人們熟知的是《非誠勿擾》中出現(xiàn)的就餐環(huán)境,但在美食界茉莉餐廳則以“創(chuàng)意菜”而聞名。
        茉莉的創(chuàng)意菜在保證了食材品質(zhì)的前提下,更注重口味,再將平時觀察到的大自然的形態(tài)融入塑造菜品的過程中,形成自然與烹飪相結合的藝術。“茉莉四味飄香”從膠東海鮮大拌菜改良而來,包含了香辣海蜇、芥味章魚、撈汁海參和熗汁海螺,豐富的食材,多種口味的結合,再配上仙氣騰騰的干冰作為氛圍增色,此菜必成為滿桌宴席的主角;“蔥燒關東遼參”則用紅曲米煮水,調(diào)制成自制的海參醬,令海參的口味更豐富濃郁,口感也更軟糯。
        地址:北京市朝陽區(qū)工體東路(工體東門9號看臺對面)人均消費:300元

        務實讓愛情更生活

        老夫老妻不妨借著情人節(jié)的機會,將孩子支開,享受一把愛情,但更注重生活的他們一定不會忽略務實這一選擇餐廳的標準。
        一年十二個月份,孔乙己尚宴會輪番奉送當季最美味的江南美食,店內(nèi)經(jīng)典的限量版“四大金剛”(梅菜扣肉每天限量60份,嘉興脆湖鴨每天限量10只,漕幫豆腐每天限量80煲,神仙雞每天限量6只)更是老饕們紛至沓來的不變動力。當然甭管吃什么,別忘了配上一小碟僅8元的孔乙己茴香豆和一小壺紹興黃酒,徹徹底底體驗一把魯迅筆下“多乎哉?不多也”的生活方式。餐廳大廚希望的狀態(tài)是 “食客是沖一道神仙雞而來,而非沖孔乙己三字而來”。講求務實的“資深情侶”不妨到這家店坐坐吧。地址:北京市朝陽區(qū)朝陽公園西路8號公館院內(nèi)人均消費:140元

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