持續干旱給中國2011年糧食產量帶來威脅，并已引起國際市場的擔憂。
　　農業部此前已經表示，確保國家糧食安全，必須堅持立足國內實現基本自給的方針，中國人的飯碗不能端在別人手里。
　　近日，聯合國糧農組織（下稱FAO）發出警告稱，作為世界最大的小麥生產國，中國正面臨嚴重干旱，而這可能給世界糧食市場造成影響。
　　該組織同時也對中國一系列抗旱行動表示了贊賞。
　　中國科學院此前發布的報告也稱，2011年糧食再度增產有一定的難度。
　　來自股市方面的跡象顯示，干旱已加重了市場對糧食減產和漲價的預期，導致農業股上漲。
　　在近日舉行的“2011年中國經濟預測發布會”上，中科院預測科學研究中心農產品預測部副主任楊翠紅教授表示，對2011年中國糧食產量預測“需要我們重點關注”。
　　楊翠紅稱，根據多年經驗，冬小麥經過越冬期后的灌溉非常重要，相同條件的麥田，及時灌溉情形下，能比不灌溉時的產量提高10%～20%，如果出現旱情，灌溉的作用就更加明顯。
　　“我剛參加一個研討會，在會上大家對2011年的糧食問題極其擔憂。”北京航空航天大學教授任若恩說。但他認為，2010年中國糧食增產2.9%。糧食連續7年增產為中國食品類價格的基本穩定奠定了基礎。
　　中科院預測科學研究中心的預測也顯示，中國食品類產品供應充足，不會出現由于供求失衡導致的物價上漲。但由于最近幾年勞動力、農業生產資料和土地價格等上漲，將可能導致糧食、蔬菜等價格在2011年繼續上漲。
　　根據楊翠紅的測算，預計2011年我國的糧食播種面積將比2010年略有增加，如果不遇到嚴重的氣候災害，糧食產量將比2010年增加50億斤以上，預計達到10980億斤左右，會實現2004年以來連續八年的增長。
　　這意味著，中國的糧食問題在2011年并不會給國際糧食市場造成大的壓力。
　　FAO表示，世界上傳統的糧食出口大國俄羅斯去年遭受高溫肆虐，澳大利亞則發生洪災，這已經在國際小麥市場造成震動。
　　談到中國有可能被迫從國外進口糧食時，FAO表達了一定的擔憂。
　　盡管中國官方目前還沒有公布2010年中國糧食進口的具體數字，但有市場方面的消息稱，“中國去年的糧食進口增幅達到大宗商品進口增幅歷來之最”，而2011年的進口量可能會進一步增加。
　　對于中國的糧食進口問題，農業部部長韓長賦近日在《求是》雜志上撰文指出，從中國國情出發，我們只能擇機適當以進口進行品種調劑，不能依賴進口。我們要努力保持水稻、小麥、玉米等主要糧食品種自給率在95%左右，保持國內供需基本平衡。