“最后再種一年,下年就出去打工。”河南省民權縣人和鎮龍虎寺菜農楊銀生說。雖然2010年物價尤其是菜價上漲很多,但是楊銀生的收入并沒有變化。楊銀生說:“去年夏天番茄價錢賣不上去,有的只賣1毛錢1斤。8月到10月是菜價最好的時候,白菜能賣到1塊錢1斤。要不是那時掙點錢,去年種菜連成本都收不回來。” 記者春節返鄉調查發現,由于菜農種植的蔬菜沒有完善的外銷渠道,農村蔬菜供應呈下降趨勢。菜農面臨的困境是:一方面勞動力成本和投資成本上升,推高了蔬菜種植成本;另一方面,鄉村人口流動頻繁,加之農村自給自足的生活習慣,蔬菜消費日益疲軟。 楊銀生所在的龍虎寺村現有居民2800多人,距離縣城約有20公里。楊銀生種菜已有15年,現有3畝菜地,主要種植番茄和白菜。該村原來有菜農十家,現在只剩下三家。由于沒有形成規模化種植和距離城鎮較遠,村中蔬菜主要供應本村和周邊幾個村莊。 在農村,買菜并不是剛性需求,農民都會在自留地種些季節性蔬菜,當菜價上漲過快時,農民就不買菜。村民時光玲說:“孩子在外上學,丈夫外出打工,就剩我一個人,我一個人冬天也沒買幾次菜,家里有人回來了才會買點便宜的菜。菜價太貴了,就不買了唄。” 種植蔬菜的成本上升,也在一定程度上推動了菜價的上漲。價錢好的時候楊銀生種菜的毛收入也就是兩三萬元,除去成本也掙不多。楊銀生的妻子說:“煤、竹皮、草柵子、化肥、種子、農藥、塑料膜的價錢都在上漲。搭在大棚上的草柵子現在30元一張,原來只要5塊錢,一年漲5塊,一年還只能用一次。” 村民反映菜價貴,主要是指從外地運過來的蔬菜,像春節期間青椒賣到2塊一斤,黃瓜4塊一斤。楊銀生說:“青椒、黃瓜、豆角對溫度要求高,這些菜即使種了平常也賣不掉,也不能光指望賣過年那幾天。”村民日常消費最多的還是白菜,但是楊銀生至今有近500斤的白菜沒有銷售出去。春節期間白菜最好的才賣到3毛錢1斤。本村另一菜農楊連臣說:“年前那十天,白菜都賣不動,一天能賣兩三棵就不錯了。” 沒有蔬菜保險和種菜補貼,遇到災害性天氣,一茬蔬菜會變得顆粒無收。沒有完善的蔬菜輸出通道,在蔬菜旺季菜販子便趁勢壓價。楊銀生的妻子表示,夏季番茄成熟時,每天都得摘收成熟了的番茄,這很費時間,就沒足夠的時間趕集賣,只好賣給菜販子,菜販子壓價很厲害,不賣給他又不行。 水利是農業命脈,楊銀生種菜面臨的一個很大困難是澆地難。他說:“因為農田中的電線被盜,已經有兩年了澆地都是靠車子拉水,這跟原始農業差不多。這些年種菜很辛苦,身上都落下病根了,水也快拉不動了。”高強度勞作卻是低收益回報,這也是很多菜農轉行外出務工的重要原因。 楊銀生說:“自從種菜以后,就沒玩過,沒打過牌。逢集市時,裝車裝到晚上12點,凌晨兩三點就得起,起早貪黑,沒日沒夜,家也沒時間收拾,過年也沒個過年的樣子。” 隨著勞動力成本上升,外出務工已成農民增加收入的主要方式,一些菜農也逐漸加入到外出務工行列。楊銀生表示,下一年他也會外出務工,打工有份收入,地里還有份收入,并且打工是一手活,少操心少吃苦。
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