近些年來，花生種植面積高居全國鄉鎮第一的遼寧省阜新老河土鄉，收獲了阜新農業結構調整的成果：70%多的耕地種植花生、農民人均收入的85%源于花生。依托農業種植特點，做足農產品深加工，阜新市將小小花生做成了帶動農民致富的“金豆”。
　　阜新屬風沙半干旱地區，風調雨順的年份少，過去以種植玉米為主，經常是減產歉收，大災之年甚至顆粒無收。最近10年，阜新結合地區實際，大力發展適宜種植的花生，一舉獲得成功。
　　近年來，阜新花生種植是節節攀升，2008年首次突破100萬畝；2009年達到144.5萬畝，一躍成為僅次于玉米的第二大作物；2010年達217萬畝，占遼寧省花生種植面積的36.2%，預計花生總產值可達25.3億元，純效益可達18.8億元。
　　隨著種植業的不斷增長，阜新市也意識到深加工的重要。截至目前，阜新已有近百個花生專業合作社、數百名從事花生購銷的經紀人、上千家花生初加工戶，已經投建和意向合作的深加工企業30多家。全市年生產花生油能力可達20萬噸，年加工花生分離蛋白7萬噸，種花生，打花生，加工花生，出售花生，完整的產業鏈條把花生的“油水”都留了下來，打造了阜新農業經濟的又一支柱。
　　阜新花生業的大發展也引起遼寧省政府的重視。遼寧省政府規劃將阜新建成全國最重要的花生生產基地、加工中心、交易中心和全國一流的花生研發中心。計劃到2013年，在以阜新為圓點，200公里半徑內的十幾個縣種植花生1000萬畝以上，年加工花生能力可達120萬噸，銷售收入可超百億元。