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    1. 吃無碘鹽要刮“杭兒風(fēng)”?
      2010-12-02   作者:  來源:錢江晚報(bào)
       
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          熱線電話應(yīng)接不暇,吃無碘鹽要刮“杭兒風(fēng)”?昨天(1日)記者專門請教了浙江省疾控營養(yǎng)專家。專家說,沒有醫(yī)生的評估自行“脫碘”,也是不科學(xué)的,也可能危害身體健康,要慎重。

        “碘情”調(diào)查結(jié)果正在統(tǒng)計(jì)

        問:我省“碘情”調(diào)查從去年開始,持續(xù)了一年,我們家里也來過入戶調(diào)查,但調(diào)查結(jié)果為什么一直沒有出來?
        答:去年,關(guān)于浙江碘營養(yǎng)狀況的調(diào)查,包括入戶調(diào)查和調(diào)查問卷,現(xiàn)已經(jīng)基本結(jié)束,工作人員對調(diào)查結(jié)果做計(jì)算統(tǒng)計(jì),目前還沒有最后結(jié)果。浙江與遼寧、福建將把結(jié)果盡快上報(bào)衛(wèi)生部,為政策的決策做參考依據(jù)。

        無碘鹽暫不能進(jìn)超市

        問:無碘鹽能不能進(jìn)超市,方便市民選購?
        答:目前無碘鹽都是定點(diǎn)銷售,為了方便市民購買,已經(jīng)增加到全省402個(gè)供應(yīng)點(diǎn),其中杭州29個(gè)供應(yīng)點(diǎn),每個(gè)區(qū)都至少有一個(gè)碘鹽供應(yīng)點(diǎn)。暫時(shí)沒有進(jìn)入大眾的超市供應(yīng)。

        中國人每天攝碘量“超標(biāo)”

        問:我們?nèi)梭w內(nèi)碘含量的標(biāo)準(zhǔn)是怎樣的?國際上有何標(biāo)準(zhǔn)?
        答:世界衛(wèi)生組織推薦每人每天碘的攝入量是150微克,每人每天鹽攝入量是6克,我國碘鹽標(biāo)準(zhǔn)是20~30毫克/公斤,這樣每人每天的碘攝入量是120~180微克。超出世界衛(wèi)生組織推薦碘攝入量的范圍并不多。
        可是我國人均耗鹽量是12克,這樣我國人民僅從食鹽里獲得的碘,就是240~360微克/天,超標(biāo)了。

        吃一頓海帶,尿碘量就會升

        問:我家暫時(shí)還沒有甲狀腺病人,但也想有調(diào)整,能通過體檢做依據(jù)嗎?
        答:可以在正規(guī)醫(yī)院的內(nèi)分泌科測定身體尿碘含量,成年人的尿碘范圍是32.78~107.42μg/g。專科醫(yī)生說,一次尿碘測定浮動比較大,比如前一天吃了一頓海帶,第二天測時(shí)可能尿碘含量陡增。所以只能作為參考,并沒有明確的指定意義。

        部分人群必須吃碘鹽

        問:有沒有必須食用碘鹽的特殊人群?
        答:必須吃加碘鹽的人群有:孕婦、哺乳期婦女、0~2歲的嬰幼兒。

        海帶海蜇紫菜含碘高

        問:什么食物富含碘?
        答:食物中以海產(chǎn)品的含碘量最高,其中尤以海帶,海蜇,紫菜,苔條和淡菜含量最高,蝦蟹、海魚也含碘。
        經(jīng)常吃海帶不但可以補(bǔ)充體內(nèi)的碘而且還可以同時(shí)攝入其他種類的微量元素、氨基酸和維生素等。
        一般地說,大多數(shù)陸地植物的碘含量都較低,唯有菠菜和芹菜的碘含量較高,每公斤可達(dá)到1.64毫克和1.60毫克。海帶的碘含量每公斤有10.0毫克。

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