信陽是著名的綠茶之鄉,“信陽毛尖”以其優良的品質享譽海內外。如今,致力于做大做強茶產業的信陽市,又推出了高品質的紅茶——信陽紅,成為當地茶產業再上新臺階的重大舉措。
10月9日,“信陽紅風暴”啟動儀式在北京舉行。據介紹,“信陽紅”是以信陽毛尖綠茶為原料、經九道工序加工而成的一種茶葉新品。在中國茶葉流通協會組織的品質鑒評會上,專家組對“信陽紅”給予高度評價,認為其“外形條索緊細,色澤棕潤多金毫,內質湯色紅亮,香氣甜甘持久,滋味醇厚甘爽,葉底嫩勻紅亮”,品質優良。
近年來,信陽市加快茶業發展方式轉變,堅持高起點、高標準、高層次、高品位的發展戰略,提出在保護和發展“信陽毛尖”這塊綠茶金字招牌的同時,調整茶葉產品結構,大力開發生產“信陽紅”紅茶。目前,信陽市8個主要產茶縣區已有24家紅茶生產企業生產“信陽紅”,產量達到50萬斤,產值達2億多元。
專家表示,“信陽紅”的推出,對于擴大信陽夏秋茶資源的利用,開拓國內國際市場,增加農民收入,實現信陽從茶葉大市向茶葉強市的跨越意義重大。
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