“一大早，坐上三輪車在北京的胡同中穿行。中午，品嘗一頓全聚德的烤鴨，當(dāng)然，東來順的涮羊肉也不錯(cuò)。下午，‘重頭戲’上演——到美輪美奐的場館中看一場精彩的奧運(yùn)比賽。夜幕降臨，碧波蕩漾的后海應(yīng)該是不錯(cuò)的選擇。”
　　這可不是一位旅游者的一廂情愿，這樣美好的一天將在明年８月成為現(xiàn)實(shí)。那時(shí)，置身于奧運(yùn)之城的中外游客將在欣賞精彩比賽的同時(shí)，還會(huì)感受到北京這座東方古都的獨(dú)特魅力。

２００８年奧運(yùn)會(huì)是向全世界推廣北京、推廣中國的好機(jī)會(huì)。這是在意大利米蘭舉行國際旅游展時(shí)，北京旅游局在“北京奧運(yùn)旅游說明會(huì)”上展示富有中國傳統(tǒng)特色的表演項(xiàng)目。武民 攝

選擇 星級飯店與普通旅館

　　當(dāng)一天的游玩過后，在哪里度過漫漫長夜？這是每一位親臨奧運(yùn)盛會(huì)的旅游者必須要面對的問題。
　　據(jù)估計(jì)，２００８年８月，北京將迎來５０余萬名游客，比非奧運(yùn)年８月份的游客多出２０余萬。
　　北京市旅游局局長杜江說：“北京地區(qū)飯店的總量能夠滿足奧運(yùn)會(huì)時(shí)需求。目前北京有２８萬間客房、５７萬張床位，應(yīng)當(dāng)說，供需總體處于一個(gè)平衡的狀態(tài)。”
　　有調(diào)查顯示，奧運(yùn)期間北京一些飯店的房價(jià)將比目前上漲６—１０倍，成為眾多旅游者望而卻步的“天價(jià)飯店”。對于此種情況，杜江表示：“酒店房間在短時(shí)間內(nèi)的需求有集中的上漲，按照經(jīng)濟(jì)學(xué)的規(guī)律，價(jià)格相應(yīng)上漲是很正常的。”
　　杜江認(rèn)為，資源豐富的社會(huì)普通旅館應(yīng)該在奧運(yùn)會(huì)期間擔(dān)當(dāng)起接待游客的重任。他說：“我們在奧運(yùn)會(huì)前會(huì)盡力提高社會(huì)旅館的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，使更多的游客愿意入住；同時(shí)，提高區(qū)域性社會(huì)旅館的住宿條件，加強(qiáng)北京城八區(qū)的社會(huì)旅館服務(wù)質(zhì)量，按照去年出臺的《北京住宿業(yè)服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》推進(jìn)工作，到２００７年年底，爭取讓達(dá)標(biāo)的社會(huì)旅館達(dá)到１０００家。”
　　據(jù)北京市旅游局副局長熊玉梅介紹，預(yù)計(jì)部分條件較好的非星級賓館將與已簽約的星級酒店名單一起，于明年第一季度被鏈接到奧組委的官方網(wǎng)站，所有酒店的網(wǎng)頁都會(huì)有中英法三種版本。屆時(shí)，游客或單位可以在網(wǎng)上直接預(yù)訂這些酒店或旅館。
　　家庭旅館一直是近幾屆奧運(yùn)會(huì)主辦城市住宿房源的重要補(bǔ)充。據(jù)熊玉梅透露，奧運(yùn)人家的招募活動(dòng)正在制定標(biāo)準(zhǔn)，將于下個(gè)月正式推出，“（參選家庭）一旦獲得資格，就可以接待海外游客”。不過，參選家庭的成員中至少要有一個(gè)人能夠熟練使用外語和外國游客交流，此外，房間還需要有獨(dú)立的臥室、衛(wèi)生間等。

挑戰(zhàn) 軟實(shí)力借力奧運(yùn)

　　據(jù)北京市旅游局統(tǒng)計(jì)，目前在北京旅游的游客人均消費(fèi)約為１０００美元，２００８年北京奧運(yùn)會(huì)期間，猛增的人數(shù)和提升的房價(jià)將會(huì)為旅游業(yè)帶來足夠“量”的增長，但奧運(yùn)服務(wù)需求和標(biāo)準(zhǔn)對于現(xiàn)有旅游行業(yè)水準(zhǔn)以及服務(wù)水平來說，是一次發(fā)展機(jī)遇，更是一次嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。
　　杜江認(rèn)為，提升北京旅游的軟實(shí)力，抓好整個(gè)行業(yè)從業(yè)人員的培訓(xùn)是當(dāng)務(wù)之急，“培訓(xùn)要遍及星級飯店和非星級飯店，基本技能培訓(xùn)包括針對殘奧會(huì)的手語培訓(xùn)都已經(jīng)啟動(dòng)了”。
　　熊玉梅介紹說：“目前１２２家奧運(yùn)會(huì)簽約飯店以及三星級以上的飯店基本解決了中英文對照的標(biāo)識問題。現(xiàn)在，很多飯店正在加大投入，進(jìn)行無障礙設(shè)施的建設(shè)，包括無障礙客房、坡道、停車位等，這項(xiàng)工作年底就將完成。”
　　北京市旅游局還組建了一支奧運(yùn)會(huì)“觀眾住宿組”，調(diào)查研究北京市低端酒店和小旅店的服務(wù)。為了提升服務(wù)質(zhì)量，這支團(tuán)隊(duì)將向酒店發(fā)布服務(wù)指導(dǎo)方針。北京市旅游局還出版了幾本詳細(xì)描述奧運(yùn)期間酒店業(yè)服務(wù)細(xì)節(jié)的書籍，作為培訓(xùn)計(jì)劃用書。
　　日益臨近的奧運(yùn)會(huì)為北京旅游業(yè)帶來了許多細(xì)節(jié)的提升，比如相關(guān)部門正在把各餐館總計(jì)上萬條中文菜名翻譯成外文，以方便外國游客點(diǎn)菜用餐。國家旅游局旅游促進(jìn)與聯(lián)絡(luò)司司長劉克智說：“我們要通過為奧運(yùn)服務(wù)，把中國的旅游服務(wù)素質(zhì)提升到一個(gè)新水平，從旅游大國向旅游強(qiáng)國邁進(jìn)。”

　　旅游者說
　　凱瑟琳（加拿大游客）
　　我是第一次來北京，感覺北京挺美麗的，到處都是綠色。但是作為一個(gè)將要舉辦奧運(yùn)會(huì)的城市，我覺得路上的英文標(biāo)牌還是不太夠，我所遇到的出租車司機(jī)也沒有一個(gè)講英文的，希望更多的人掌握一些基本英語。

　　賀芳（武漢游客）
　　北京給人的第一感覺就是干凈，奧運(yùn)氣息也非常濃厚，能夠看到不少大幅宣傳畫。雖然明年也想來看奧運(yùn)會(huì)，但和現(xiàn)在相比，開銷肯定要多不少，所以要再考慮考慮。

　　李勝林（導(dǎo)游）
　　現(xiàn)在我?guī)У拇蟛糠质窍愀勐糜螆F(tuán)，大家對奧運(yùn)都挺感興趣。為此，我們增加了奧運(yùn)游，比如參觀“鳥巢”、“水立方”外景，參觀北京體育大學(xué)等，我們還組織了和奧運(yùn)冠軍對話活動(dòng)，挺受歡迎的。最近幾年，外國游客每年都以十幾個(gè)百分點(diǎn)的速度增加。從不足來講，現(xiàn)在公共場所的廁所還是不太夠，指示牌也不是很明顯。交通狀況也有問題，明年如果游客大量來京就更是個(gè)考驗(yàn)。

　　王勇強(qiáng)（北京市民）
　　我一直在后海附近工作，這里現(xiàn)在是北京熱門旅游地點(diǎn)。一年多來，這里增加了一些指示牌、廁所等公用設(shè)施，應(yīng)該對外國游客有幫助。還有一個(gè)明顯的感覺就是游客越來越多了，有時(shí)候胡同里人多得三輪車都過不去。看來要辦奧運(yùn)會(huì)的北京對游客吸引力很大。
　　（朱路為）

　　探訪胡同
　　溽暑天氣，來到位于北京城中心的什剎海，頓覺清涼撲面。湖中碧波蕩漾，游船點(diǎn)點(diǎn)；兩岸綠樹成蔭，餐廳酒吧林立；胡同里游人如織，三輪車往來穿梭，有條不紊，不愧是北京旅游招牌之一。
　　作為北京人文旅游代表的“胡同游”，在為奧運(yùn)會(huì)做著哪些準(zhǔn)備呢？
　　據(jù)什剎海風(fēng)景區(qū)旅游秩序整治辦公室主任周紅旗介紹，為了迎接奧運(yùn)會(huì)到來，２００６年３月，西城區(qū)成立了什剎海０８辦公室，“整治辦”就歸屬其中。辦公室成立以來，從細(xì)節(jié)入手，大力整改什剎海地區(qū)的旅游環(huán)境。他們通過兩個(gè)月的摸底調(diào)查，出臺了一條三輪車、電瓶車規(guī)范行車路線，做到既不擾民又能將北京胡同的動(dòng)人風(fēng)貌呈現(xiàn)給游客。一年來，他們對無照黑車加大管理力度。同時(shí)還對該地區(qū)的注冊三輪車工、電瓶車工及保安進(jìn)行多場職業(yè)培訓(xùn)，使他們熟悉奧運(yùn)相關(guān)知識及景區(qū)介紹、掌握基礎(chǔ)英語會(huì)話，為奧運(yùn)做好準(zhǔn)備。
　　在走訪過程中，筆者發(fā)現(xiàn)，景區(qū)內(nèi)大部分公共衛(wèi)生和職業(yè)行為規(guī)范已達(dá)到整治辦公室的要求，但也有不盡如人意之處。
　　比如，街邊小販中仍有人兜售假冒偽劣產(chǎn)品及仿制的奧運(yùn)紀(jì)念品。在景點(diǎn)內(nèi)的小賣部，一瓶普通的礦泉水賣到了４元。胡同里的廁所等公共衛(wèi)生設(shè)施也存在覆蓋率不夠、清掃不夠及時(shí)等問題，這些都還有待改進(jìn)。
　　（朱子暢）